The Cabin Kitchen's Menu
Please reserve your meal at least 1 day in advance. กรุณาแจ้งรายการอาหารล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน
International Breakfast Set (Included with your stay – Please choose one option per guest)
2 Fried eggs or Scrambled eggs or Omelette, 2 Sausages, 2 Slices of homemade bacon, 2 Slices of homemade bread with butter & jams, Fresh garden salad, Seasonal fruit, Juice, Fresh brewed coffee & tea.
Club Sandwich Set (Included with your stay – Please choose one option per guest)
Club sandwich with, 2 Slices of homemade bread with butter & jams, Fresh garden salad, Seasonal fruit, Juice, Fresh brewed coffee & tea.
Oriental Breakfast Set (Included with your stay – Please choose one option per guest)
Pork or chicken boiled rice soup, 2 Slices of homemade bread with butter & jams, Fresh garden salad, Seasonal fruit, Juice, Fresh brewed coffee & tea.
The Essence of Thai Set (Set for 2) (เซ็ตอาหารไทย สำหรับ 2 ท่าน)
ต้มยำกุ้ง – ผัดกะเพราหมูสับ – ไข่เจียวหมูสับฟู ๆ – ผัดผักรวมเห็ดน้ำมันหอย – เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ // A classic Thai home-cooked set featuring: – Spicy tom yum with shrimp – Stir-fried minced pork with holy basil – Crispy pork omelette – Stir-fried mixed vegetables with mushrooms Served with jasmine rice. A flavorful, comforting Thai experience in one meal.
The Harmony of Chinese Set (For 2 persons) เซ็ตสำรับจีนกลมกล่อม (สำหรับ 2 ท่าน)
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง - เต้าหู้ทรงเครื่องเห็ดหอม - ผัดผักกวางตุ้งน้ำมันหอย - ไข่เจียวหนานุ่ม หอมงา โรยต้นหอมซอยนิด ๆ // A balanced Chinese-style meal featuring four classic dishes, served with jasmine rice. Optionally includes a clear bean sprout soup in the deluxe version. Stir-Fried Chicken with Cashew Nuts Tender chicken stir-fried with roasted cashew nuts, bell peppers, onions, and dried chilies in a savory-sweet sauce. Braised Tofu with Shiitake Mushrooms Crispy tofu topped with a rich mushroom gravy, complemented by baby corn, carrots, and spring onions. Stir-Fried Chinese Greens with Oyster Sauce Lightly blanched choy sum stir-fried with garlic and seasoned with fragrant oyster sauce. Fluffy Chinese-Style Omelette A soft, airy omelette with hints of toasted sesame oil and a sprinkle of chopped scallions.
The Japanese Comfort Set (For 1 Person) เซ็ตอาหารญี่ปุ่นโฮมเมด (สำหรับ 1 ท่าน)
"คัตสึด้ง" ข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึราดไข่ – หมูทอดกรอบวางบนข้าวหอมมะลิไทย ราดด้วยไข่ตุ๋นญี่ปุ่นหอมหวานและซอสดาชิกลมกล่อม ซุปสาหร่ายวากามิ (Wakami Soup) ยำกวางตุ้งญี่ปุ่น (Blanched Komatsuna Salad) ผักกวางตุ้งญี่ปุ่นลวกเย็น เสิร์ฟกับซอสงาโฮมเมด รสอ่อน สดชื่น สลัดญี่ปุ่น (Japanese Garden Salad) ผักสดรวมมิตร เสิร์ฟกับน้ำสลัดงาหอมหวาน หรือน้ำสลัดโชยุเปรี้ยวเบา ๆ // "Katsudon" A comforting rice bowl topped with crispy pork cutlet, gently cooked eggs, and sweet-savory dashi sauce over steamed Thai Jasmin rice. Seaweed Soup Classic Japanese soup with tofu, seaweed, and scallions. Light and warming. Komatsuna Salad with Sesame Dressing Lightly blanched Japanese mustard greens served chilled with a homemade roasted sesame dressing. Japanese Garden Salad Fresh mixed greens served with your choice of roasted sesame or citrus soy vinaigrette.
The Western Comfort Set
The Western Comfort Set is a well-balanced Western-style meal featuring a hearty pasta main dish, your choice of warm soup, a refreshing salad, and a comforting side like garlic bread or mashed potatoes. Ideal for guests who enjoy a cozy European-style lunch or dinner. สปาเกตตี้โบโลเนส (Spaghetti Bolognese) – พาสต้าซอสเนื้อเข้มข้น ซุปเห็ด (Cream of Mushroom) สลัดผักสดกับน้ำสลัดบัลซามิก (Garden Salad with Balsamic Dressing) ขนมปังกระเทียม (Garlic Bread)
ออเดริฟเมือง Northern platter. (Set for 2 people)
ออเดิร์ฟเมือง (ชุดกับข้าวเหนือ สำหรับ 2 ท่าน) ชุดอาหารเหนือแบบดั้งเดิมที่รวมของกินเล่นรสเข้มข้นไว้ในจานเดียว เหมาะสำหรับแบ่งกันอร่อย 2 ท่าน ประกอบด้วย: น้ำพริกหนุ่มหอมเผ็ด น้ำพริกอ่องรสกลมกล่อม ไส้อั่วสูตรเหนือย่างหอม แหนมหมู แคบหมู ผักสดแนมเคียง // Indulge in a culinary journey to Thailand’s northern regions with this sumptuous set, crafted for two to share, featuring a harmonious selection of authentic delicacies delivering robust flavors and aromatic spices. - Green chili dip (Nam Prik Noom) – Spicy tomato pork dip (Nam Prik Ong) – Northern Thai sausage (Sai Ua) – Crispy pork rinds (Khaep Moo) – Fresh vegetables on the side
ข้าวซอยไก่ Khao Soi Gai
A rich and creamy Northern Thai coconut curry noodle soup with tender chicken drumstick, topped with crispy egg noodles. Served with traditional condiments: pickled mustard greens, red shallots, lime, and chili oil — a perfect balance of savory, spicy, and aromatic flavors.
รวมของทอดกรอบ The Crispy Cabin Set
เซ็ตของว่างทอดรวมสุดพิเศษจากครัวเดอะเคบิน เสิร์ฟความกรอบ 3 สไตล์: – ปอเปี๊ยะทอดไส้แน่น – กุ้งห่อรังนกทอดกรอบ – เกี๊ยวทอดทองกรอบ เสริฟคู่ น้ำจิ้มรสหวานเผ็ดเบา ๆ // Three crispy favorites in one delightful platter — golden spring rolls, bird’s nest rolls, and crunchy fried wontons. Served with sweet chili dipping sauce. Perfect for sharing… or enjoying all to yourself.
หมูทอดทงคัตสึ (Tonkatsu)
หมูสันนอกหั่นชิ้นหนา หมักนุ่ม ชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึสูตรญี่ปุ่นและกะหล่ำปลีซอยสด อร่อยแบบเรียบง่ายในสไตล์ญี่ปุ่นบ้าน ๆ // Crispy deep-fried pork cutlet made from tender pork loin, coated in golden breadcrumbs and served with Japanese-style tonkatsu sauce and fresh shredded cabbage. A comforting Japanese classic that’s both crispy and juicy.
ไก่ทอดคาราอะเกะ (Japanese Fried Chicken – Karaage)
ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่หมักด้วยซอสโชยุ ขิง และกระเทียมก่อนคลุกแป้งบาง ๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมเลมอนหั่นเสี้ยว เพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น เป็นของทานเล่นหรือจานหลักก็ได้ตามใจชอบ Crispy Japanese-style fried chicken marinated in soy sauce, ginger, and garlic, then lightly coated in flour and deep-fried to golden perfection. Served with a wedge of lemon for a refreshing touch. Perfect as a snack or main dish.
Trio of Spicy Egg Salad (ยำรวมดาว...ไข่)🌶️
เมนูเรียกน้ำย่อยสุดแซ่บรวมไข่ 3 แบบในจานเดียว — ไข่ดาวกรอบ ไข่เจียวฟู และไข่ต้มทอด ผสมน้ำยำไทยรสเปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม ใส่หอมแดง มะเขือเทศ พริกขี้หนู และผักชี // A spicy Thai salad trio featuring crispy fried eggs, fluffy omelette strips, and golden fried boiled eggs, tossed with a tangy lime-chili dressing, red onions, cherry tomatoes, and fresh coriander. A bold and flavorful appetizer.
ไข่ลูกเขย (Son-in-Law Eggs)
ไข่ต้มทอดจนผิวนอกกรอบนิด ๆ ราดด้วยซอสรสหวานอมเปรี้ยวจากน้ำมะขาม ผสมน้ำตาลปี๊บ หอมแดงเจียว และพริกทอด โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟเป็นเมนูเรียบง่ายแต่กลมกล่อม เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย Deep-fried boiled eggs with a crispy outer layer, topped with a tangy-sweet tamarind sauce made from palm sugar, crispy shallots, and dried chili. Garnished with fresh coriander. A simple yet flavorful traditional Thai dish.
ไก่สะเต๊ะ (ใช้สะโพกไก่) Chicken Satay (Thigh Cut)
สะโพกไก่หมักเครื่องเทศหอม ย่างจนสุกนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วลิสงและอาจาดแตงกวา Juicy marinated chicken thigh grilled to perfection, served with creamy peanut sauce and tangy cucumber relish (Ajad).
Salad Rolls with Shrimp (สลัดโรลกุ้งสด)
สลัดโรลเวียดนาม 4 ชิ้น ทำจากแผ่นแป้งบางเหนียวนุ่ม ห่อผักสด ได้แก่ ผักกาดหอม แครอท โหระพา และผักชีฝรั่ง เพิ่มความกลมกล่อมด้วยกุ้งลวกเนื้อเด้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วสูตรพิเศษหอมนัว หรือเลือกน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านได้ตามใจ A set of 4 Vietnamese-style fresh salad rolls filled with lettuce, carrot, Thai basil, culantro, and tender poached shrimp, wrapped in soft rice paper. Served with our creamy peanut sauce or spicy seafood dip on request.
แกงเขียวหวานไก่ Green Curry with Chicken
แกงเขียวหวานสูตรเข้มข้น หอมมันด้วยกะทิคั้นสด ผัดพริกแกงเขียวหวานกับเนื้อไก่ชิ้นโต ใส่มะเขือเปราะ พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมถึงเครื่องแกงแท้ ๆ แบบไทยดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ (หากต้องการ) Rich and creamy Thai green curry made with fresh coconut milk, tender chicken pieces, eggplant, chili, and Thai basil. The bold aroma of authentic green curry paste brings a perfect balance of spice and sweetness. Served with steamed jasmine rice upon request.
แกงจืดเต้าหู้สาหร่ายหมูสับ (Clear Soup with Tofu, Seaweed, and Minced Pork)
ซุปใสสไตล์ไทย รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นพริกไทยและต้นหอม เต้าหู้ไข่เนื้อนุ่มสอดแทรกด้วยสาหร่ายทะเลและหมูสับปรุงรส เสิร์ฟแบบอุ่นร้อน ช่วยเพิ่มความสบายท้อง เหมาะสำหรับทุกวัย A light and soothing Thai-style clear soup featuring silky tofu, savory minced pork, and tender seaweed in a delicate peppery broth. Gently seasoned with scallions and garlic—perfect for a comforting start or side to your meal.
กวางตุ้งราดน้ำมันหอยเห็ดหอม Chinese Kale with Shiitake Mushrooms in Oyster Sauce
ผักกวางตุ้งสดลวกพอสุก ราดด้วยซอสน้ำมันหอยสูตรกลมกล่อม ผัดกับเห็ดหอมชิ้นใหญ่ เติมกลิ่นหอมจากกระเทียมเจียว เสิร์ฟเป็นจานผักเรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะทั้งเป็นกับข้าวหรือทานเปล่า ๆ ก็อร่อย Lightly blanched Chinese Kaye topped with savory oyster sauce and tender shiitake mushrooms, finished with aromatic fried garlic. A simple yet flavorful vegetable side dish.
ข้าวผัดไข่ (Fried Rice with Egg)
ข้าวหอมมะลิผัดกับไข่ไก่สด ปรุงรสกลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียมและซอสปรุงรส เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและมะนาว เหมาะสำหรับมื้อเบา ๆ หรือเป็นจานรองในมื้อใหญ่ Aromatic jasmine rice stir-fried with fresh egg, lightly seasoned with garlic and soy sauce. Served with cucumber and lime for a refreshing balance. A simple yet satisfying dish.
ข้าวกะเพราหมูสับไข่ดาว Stir-fried Minced Pork with Holy Basil & Fried Egg over Rice
เมนูยอดนิยมตลอดกาลของคนไทย! หมูสับผัดกับพริกสดและใบกะเพราหอมฉุน ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบนอกเยิ้มใน เพิ่มรสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อนถึงใจในทุกคำ // Thailand’s most beloved comfort food! Spicy stir-fried minced pork with chili and holy basil served over jasmine rice, topped with a perfectly fried egg — crispy on the outside, runny inside. A bold, satisfying dish.
หมูกระทะเซ็ตสำหรับ 2 ท่าน Moo Kratha Set (For 2 Persons)
Moo Kratha Set (หมูกระทะชุดสำหรับ 2 ท่าน) รวมเนื้อหมู 300 กรัม + ผักสด + น้ำจิ้ม + เส้น + ไข่ไก่ 1 ฟอง หมูหมักนุ่ม 150g หมูสามชั้นสไลซ์ 100g ตับหมู/หมูเด้ง 50g ชุดผักรวม (ผักบุ้ง, กะหล่ำปลี, แครอท, เห็ดเข็มทอง) วุ้นเส้น / มาม่า น้ำจิ้มสูตรเด็ด 2 แบบ (ซีฟู้ด + น้ำจิ้มหวาน) น้ำซุปกลมกล่อม + ไข่ไก่ 1 ฟอง // A fun and satisfying Thai BBQ set for two, featuring: 150g marinated pork 100g sliced pork belly 50g minced pork ball or pork liver Mixed fresh vegetables (morning glory, cabbage, carrot, enoki mushrooms) Glass noodles or instant noodles 2 dipping sauces: spicy seafood and sweet BBQ sauce Clear soup and 1 egg
Shabu Set (For 2 Persons)(ชุดชาบูสำหรับ 2 ท่าน)
เซ็ตชาบูสไตล์ญี่ปุ่น ประกอบด้วย: หมูสไลซ์นุ่ม 150 กรัม หมูสามชั้น 100 กรัม หมูเด้งหรือไก่หมัก 50 กรัม ผักสดหลากชนิด เช่น ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง เต้าหู้ไข่หรือเต้าหู้ขาว วุ้นเส้นหรือบะหมี่ไข่ น้ำจิ้มพอนสึและน้ำจิ้มงา น้ำซุปใสกลมกล่อม // A Japanese-style shabu set for two, includes: 150g sliced pork 100g pork belly 50g pork ball or marinated chicken Assorted vegetables (napa cabbage, Japanese leek, carrot, shiitake, enoki) Silken tofu or egg tofu Glass noodles or egg noodles Ponzu sauce and sesame sauce Clear, flavorful soup